Кислота изовалериановая
Купить изовалериановую кислоту по выгодной цене с доставкой в Москве. Компания Химлогистик реализует продукцию оптом и в розницу. Для уточнения наличия товара, обращайтесь по телефону указанному на сайте
Изовалериановая кислота - одноосновная предельная карбоновая кислота с разветвлённой углеродной цепью. Ниже приведено подробное описание этого вещества, его свойств и применения.
Описание
Изовалериановая кислота (химическое название - 3-метилбутановая кислота) представляет собой бесцветную жидкость с резким, неприятным запахом, который характеризуют как запах «потных стоп» или прогорклого сыра. Это один из изомеров валериановой кислоты, который является наиболее важным для физиологии человека. В природе она встречается в свободном виде и в составе сложных эфиров в корневищах валерианы лекарственной, а также в хмеле, чайном дереве и эфирных маслах некоторых цитрусовых
Получение
В промышленности изовалериановую кислоту получают путем экстракции из растительного сырья (валерианы) или химическим синтезом, например, окислением изоамилового спирта.
Биологическая роль
Важным аспектом является её роль в обмене веществ. Она образуется в организме человека как продукт метаболизма аминокислоты лейцина. Кроме того, изовалериановая кислота производится бактериями нормальной микрофлоры кишечника (такими как Bacteroides, Clostridium) в процессе брожения белков. Нарушение этого процесса вследствие генетического дефекта фермента изовалерил-КоА-дегидрогеназы приводит к редкому наследственному заболеванию - изовалериановой ацидемии, которая сопровождается тяжелыми метаболическими кризами.
Основные области применения
- Фармацевтика: Кислота и её производные широко используются в производстве лекарственных средств. На её основе создают такие препараты, как Валидол, Валокордин, Корвалол и другие седативные и спазмолитические лекарства.
- Пищевая и парфюмерная промышленность: Многие сложные эфиры изовалериановой кислоты обладают приятными фруктовыми и цветочными ароматами. Например, изоамиловый эфир имеет запах спелых яблок. Эти соединения применяются в качестве ароматизаторов в пищевых продуктах и как душистые вещества в парфюмерии.
- Химический синтез: Кислота используется в качестве сырья для химического синтеза, в частности, для получения аминокислоты DL-валина.
Меры предосторожности
Изовалериановая кислота относится к умеренно токсичным веществам (3 класс опасности). При попадании на кожу и слизистые может вызывать раздражение.
При работе с кислотой следует использовать средства индивидуальной защиты — перчатки, респиратор, защитные очки.
Рабочие помещения должны быть хорошо вентилируемыми.
Применение Кислота изовалериановая
